دليل حميات تخفيف الوزن
هناك أنواع كثيرة من خطط الحميات وبرامج فقد الوزن بعضها معقول والبعض غريب بينما يمكن أن يكون القليل منها خطيراً. ونراجع هنا الحميات الأكثر استخداماً.
حمية أورنيش (Ornish Diet) (قليلة الدهن)
- هل تحتاج لمنتجات معينة ؟ (لا)
- هل من الممكن الأكل بالخارج ؟ (نعم)
- هل الخطة محبة للعائلة ؟ (لا)
- هل يجب شراء كتاب ؟ (نعم)
- هل تسهل المحافظة على الخطة ؟ (لا)
الدكتور دين أورنيش مختص بالقلب وهو الذي أثبت أن ترسب اللويحات الدهنية داخل الشريان والتي تسبب النوبات القلبية يمكن تجنبه وعكسه بإتباع برنامجه. تغطي الخطة بالإضافة للحمية التمارين المنتظمة وضبط الغضب والتوسط وتمارين الاستجمام والتوقف عن التدخين.
كيف تعمل الادعاءات
تعمل هذه الحمية على أساس أنه بالتخلص الفعلي من الدهون من غذاءك تحصل على القليل من السعرات دون أن تقلل من كمية الأكل. وهي حمية نباتية حيث تستبعد كل الزيوت النباتية والمنتجات الحيوانية عدا الحليب المقشود والزبادي قليل الدسم. وأيضاً تستبعد الأغذية النباتية الغنية بالدهون مثل المكسرات والبذور والأفوكادو والزيتون. وتسمح بتناول أقل من 10% من السعرات من الدهون والتي تساوي حوالي 15-25 جرام من الدهون يومياً. وتعتبر الحمية غنية بالألياف وتسمح باستخدام معتدل للملح والسكر والكحول (المحرم إسلامياً). ورغم ذلك فإن هذه الحمية لا تقيد المتناول الكلي من السعرات وعند تناول القليل من الدهون يقل المتناول من السعرات. وتسمح هذه الحمية بتناول الكثير من الطعام والأكل مراراً.
نظام الحمية
ينصح بتناول ثلاثة وجبات ووجبة خفيفة أو وجبتين في اليوم وغالباً من الأغذية خالية الدهون مثل البقول والفواكه والحبوب والخضراوات. ويمكن أكل هذه الأغذية في أي وقت من اليوم وبكميات ملائمة غير مقيدة. ينصح بتناول منتجات الألبان الخالية من الدسم وبياض البيض باعتدال مثل المنتجات قليلة الدسم المتوفرة تجارياً مثل الزبادي. وتدعم الحمية أيضاً تناول الوجبات الخفيفة طوال اليوم للمحافظة على مستويات الطاقة أكثر من تناول ثلاثة وجبات كبيرة على فترات طويلة وتضع قائمة بأفكار حول الوجبات الخفيفة الصحية. وتنصح بتناول الفواكه الغنية بالألياف والخضراوات والحبوب والبقول والتي تساعد في تقليل مستويات الكولسترول وهرمون الأنسولين وتسهم في فقد الوزن.
